¡Agua!

 Abundante, fresca y buena, en la

Fuente de Llert

                  

Fotos de Angel Huguet

Lo que ayer era bueno...

 

... hoy ya no lo es. Y al revés.

Alguna vez hemos comentado, la prevención que mostraban nuestros antepasados hacia la fruta. Bien fuera porque consumían sólo la que se producía localmente y no se dejaba madurar en el árbol por temor a que se la comieran los pájaros o los vecinos, o bien fuera  por otras causas que desconocemos, la fruta fresca brillaba por su ausencia en nuestras mesas. 

Hoy no me resisto a transcribir el artículo aparecido el 25 de octubre de 1918 en "El Diario de Huesca", que trata de este tema:

"LAS FRUTAS. De un estudio hecho por un insigne profesor francés acerca de la composición y valor nutritivo de las frutas más comunes, se deducen las siguientes conclusiones que conceptuamos de gran interés.

La uva es alimento sano, agradable y bastante nutritivo, su importancia se ha exagerado hasta el punto de llamarla leche vegetal.

En algunos países (Alemania y Estados Unidos) es de moda la cura de uvas, habiéndose fundado establecimientos dedicados exclusivamente a esta clase de curas.

Las enfermedades que suelen sacar más provecho de este tratamiento son las dispepsias, la anemia, la neurosis y la tisis.

La uva negra es más tóxica que la uva blanca: esta puede contener ciertos aromas, como se puede constatar en el moscatel, es irritante para el estómago y los intestinos. Lo que hace preciosa a la uva es un elevado contenido de azúcar mejor conocido con el nombre de glucosa, que da fuerza y agilidad a los músculos, preferentemente respiratorios y así resulta de gran valor en los tísicos y enfermos del pecho.

Tiene también la propiedad de producir grasa, y está indicada para las personas que quieren engordar.

Otra fruta muy recomendable es la manzana, que tiene reputación de ser muy rica en fosfatos y por esto está recomendada a todas las personas que trabajan mucho de inteligencia y hacen muy escaso ejercicio.

Es la fruta más sana, higiénica y nutritiva de cuantas se conocen.

Compuesta de fibra vegetal, albúmina, azúcar, goma, clorofila, ácidos sálico y málico,  cal, agua y fosfatos, constituye un alimento de gran importancia, digerible en ochenta y cinco minutos y grato al paladar.

En la antigüedad era considerado como el mejor manjar predilecto para rejuvenecer y reconstituir el organismo.

Con el zumo de esta fruta y agua se hace un licor medicinal en algún caso contraindicado.

Conviene mucho este manjar a las personas sedentarias, porque limpia el hígado y da visibilidad al sistema nervioso.

La costumbre inglesa de comer carne de cerdo con salsa de manzana, tiene una explicación muy lógica: aquella es de difícil digestión, y ésta favorece el hacerla.

Ordinariamente las frutas constituyen un plato sabroso en nuestra comida, sin embargo, ciertas frutas demasiado ácidas pueden ser dañinas a la digestión, porque alteran las proporciones de ácido del jugo gástrico.

Las naranjas pertenecen a las frutas más ricas en ácido y por consiguiente deben comerse con ciertas precauciones. Ya la experiencia popular enseña los daños de la  naranja con aquél refrán: "La naranja por la mañana es oro, al mediodía plata y por la noche mata". 

Hemeroteca "Diario del AltoAragón"

¡Viva los buenos momentos!

  

y, en la Jornada de Convivencia de las Birllas, hubo muchos:

                   

Fotos de Judith Lacoma

Gran Fiesta

 

De nuestra colaboradora, Maribel Sesé

Gran jornada de birllas donde disfrutamos desde las más pequeñas hasta los más mayores, donde el ruido del bolo era ensordecido por las risas, palabras, felicidad, música y ¡¡¡grandes recuerdos!!!

Gracias por tener siempre presentes a nuestras "maestras" birlleras. He tenido la suerte de haber jugado con casi todas ellas y todo gracias a la que fue mi maestra "Pilar de Baltasar". ¡¡¡Nunca se cansaba de enseñarnos!!!

Si quisiera enumerar a todas las grandes jugadoras de birllas correría el riesgo de olvidarme a alguna, por eso doy las gracias a todas. Si me permitís y con todo mi cariño, querría un recuerdo para nuestra Dña. Aurora, primera presidenta de la Asociación, que contribuyó a que las birllas siguieran "vivas" y otro muy especial para nuestra querida ROSY, ella supo defender, divulgar, practicar y enseñar el juego a grandes y pequeños, Le encantaba y disfrutaba.

No siempre "mos meteban de acuerdo con las Chugadas", pero eso también forma parte del juego.

Nunca olvidaremos a las que nos han dejado. Las que quedamos tenemos que seguir los pasos de nuestras maestras. Gracias a todas las presidentas. Felicitar a la nueva junta y a nuestra Presidente Judith. Que ruede el bolo y que desde el "buen juego" "en faigan 9; que si pedimos pares o nones...¡que acertemos! Que "tiran sola cada una o si rebatim entre todas", lleguemos a la vencedora sin olvidarnos de los "medios" y "de la que en fa rebate".

BESOS PARA TODAS".